Винарска изба Вила Мелник е семеен проект. Разполага с 30 ха собствени лозя и нова модерна винарна в най-традиционния винарски район на България – Мелник. Лозовите насаждения са подбрани сред най-добрите местни и класически сортове: широка мелнишка лоза, ранен мелник, мавруд, каберне совиньон, мерло, сира и др., а от белите тамянка, вионие, совиньон блан, шардоне. Усилията на екипа на Вила Мелник са насочени към създаване на къси серии висококачествени вина, които да върнат славата на мелнишкото вино. Вила Мелник предлага своите вина под познатите на пазара марки: AplauZ и Bergulé за най-високия си клас вино; Villa Melnik – Family tradition и Melenik за стандартния си клас. На пазара се предлагат и вина в удобните за ползване Bag in Box от три и пет литра.

Винарна Вила Мелник е разположена на живописен хълм сред лозята, непосредствено до село Хърсово, Мелник. Оборудвана е по всички изисквания на модерното производство. В атрактивния архитектурен проект на винарната е заложена идеята за развитие на винен туризъм. Хубавото вино, уютната и гостоприемна обстановка на винарната, великолепната природа са добър повод за посещения от винолюбителите. Винарната е отворена всеки ден, без изключение. Екипът на Вила Мелник вярва, че с упорит труд, честно отношение към виното, уважение към природата и клиента, може да произведе отлични вина за наслада на най-претенциозните винолюбители.