Изба Тодоов е построена през 1945 г. от братя Андонови от най-известните за това време винопроизводители и търговци на вино в региона. През 1947 избата е национализирана от комунистическата власт. През 1992 г. е върната на наследниците. През 2001 г. настоящият собственик г-н Иван Тодоров купува избата и извършва основна реконструкция и модернизация, съчетавайки най-съвременните технологии за производство с българската възрожденска архитектура, превръщайки я в един кокетен и модерно оборудван комплекс.

Винарска изба “TODOROFF”е специализирана в производството нa висококачествени червени вина в бутикови серии и ограничени количества. Тя се намира в сърцето на Тракия в едно от емблематичните за българското винопроизводство село Брестовица. Производствения капацитет на избата е за преработка на 500 000кг грозде / 300 000л. вино/ и около 400 000 бутилки качествени вина. Създава продукти в съответствие със специфичните изисквания на индивидуалните клиенти. Специалното отношение към всеки клиент е основата в общуването между екипа на Todoroff и почитателите на виното.

Философията при производството на вино в избата, се базира на финеса и хармонията при вкусовите и ароматни усещания, съчетани с убедеността, че правенето на вино е вид “изкуство”, което хората от различните епохи са почитали през вековете.

todoroff