Капатово се намира на 5 км от Мелник, в землищата на селата Зорница и Капатово. На обща територия от над 100 ха са разположени 53 ха овощни градини и около 20 ха собствени лозя. Създадени в район с утвърдени традиции в лозарството, лозята на Капатово включват нетипични за региона сортове:
червени – сира, пти вердо, марселан, примитиво, мурведър, гренаш и каринян
бели – шардоне, вионие, совиньон блан.

Сортовете са подбрани след внимателен анализ на почвата и климатичните особености. Посадъчният материал е доставен от френската фирма Гийом. Лозята са част от семейно имение и насажденията получават старателни ежедневни грижи.

Капатово произвежда едноименно червено вино, купаж от сира, пти вердо, примитиво и марселан, както и бяло от шардоне и вионие или от совиньон блан, вионие и шардоне. Предлагат се също 5 литрови опакови от червено и бяло вино. Виното отлежава във френски дъбови бъчви Барон.